При этом объем продаж муки «Макфы» считается в сумме с другими предприятиями холдинговой компании, потому что они имеют объединенный канал сбыта. В итоге консолидированный объем продаж ОАО «Макфа» и его «дочек» — ОАО «Мишкинский КХП» (Курганская область), ОАО «КурганскийКХП», ОАО «Мукомол» и муки «Макфа», выпускаемой ОАО «1-й хлебокомбинат» (Челябинск) — превысил 261 тысячу тонн (+9,6%).

Совокупный объем продаж макарон ОАО «Макфа» (из-за единого сбыта считается вместе с показателями «Свердловского хлебомакаронного комбината») в 2008 году составил 174,1 тысячи тонн (+1,4%). Объем продаж продукции под торговой маркой Grand di Pasta составил 3,5 тысячи тонн (+57%), под торговой маркой «Макфа» — 115,7 тысячи тонн, снизившись на 100 тысяч тонн. Реализации макаронных изделий торговой марки «Смак» превысили 54 тысячи тонн (+1,6%).

«Макфа», согласно данным самой компании, занимает третье место среди мировых изготовителей макарон (в натуральных показателях) и входит в тройку ведущих российских изготовителей муки. 

Челябинская макаронная фабрика была сдана в эксплуатацию в ноябре 1937 года. Первоначально фабрика была оснащена четырьмя гидравлическими прессами и одной лапшерезкой.

В 1951 г. на фабрике прошла реконструкция, в ходе которой были установлены шнековые прессы и ленточные сушилки. В 1965 г. были установлены фасовочные автоматы, а в 1969г. произошла газификация котельной фабрики, был построен цех производства гофрированной тары. Благодаря модернизации оборудования производственная мощность предприятия увеличилась до 30 000 тонн в год. 

Следующий значительный рост мощности фабрики - до 40 000 тонн был достигнут в 1992 г., после строительства цеха "Соломки" с установкой итальянской линии производства длинных макарон "Брайбанти". 

Новейшая история макаронной фабрики связана с работой новой профессиональной команды специалистов. 1996 - 1997 гг. стали временем качественного обновления технологии: новые упаковочные материалы, импортное фасовочное оборудование, линия производства коротких макаронных изделий, неизменно качественное сырье и новые методы коммерческой службы по реализации продукции в условия рынка дали возможность дальнейшего прогрессивного развития ОАО "Макфа".   

Производительность ОАО "Макфа" продолжает расти и уже в 2000г. она составила 80 тыс. тонн макаронных изделий в год.

С 2002 г. управляющим предприятия является Сергей Витальевич Турковский. Развитие фабрики не останавливается и в последующие годы, модернизация затрагивает все сферы производства.

В период с 2002 г. по 2009 г. было введено в эксплуатацию 7 современных итальянских линий:

- 2002-2003 гг. - запущены 2 линии "Pavan" по производству короткорезанных макаронных изделий;

- 2005 г. - смонтирована и запущена линия по производству длиннорезанных макарон;

- 2006 г. - на фоне роста экспортных продаж и расширения рынков сбыта, было принято решение о запуске еще одной линии "Pavan" по производству короткорезанных макаронных изделий. Общий объем производства макаронных изделий достиг 150 тыс.тонн в год.

Весной 2006 года была построена новая мельница по переработке твердой пшеницы, осенью 2006 же года, на рынок была выведена новая торговая марка макаронных изделий премиального сегмента "Grand di Pasta" - первый в России федеральный бренд в сегменте премиум.

2007 г. - в России растет культура потребления макарон, потребители тяготеют к новым причудливым формам макаронных изделий. На фоне роста потребительского спроса ОАО "Макфа" было принято решение о производстве специальных форматов. В сентябре 2007 г. запущена линия по производству макарон формата "гнезда";

- 2008 г. "Макфа" предлагает рынку новый формат макаронных изделий. 31 июля 2008 года была запущена новая линия по производству специальных макаронных изделий крупного формата. Новое оборудование соответствует наивысшему уровню технологии, существующей в Италии. Производитель - итальянская фирма ANSELMO S.r.l.

"Изюминкой" линии стал новый востребованный формат продукции - теперь ассортиментный ряд макаронных изделий компании представлен крупноформатными изделиями: "бешбармак ромб", "ракушки", "бантики" и другими видами макарон. На этой же линии производится детский ассортимент макаронных изделий под названием "Макфики";

- 2009 г. - на ОАО "Макфа" установлена и запущена четырнадцатая по счету линия по производству макаронных изделий. В линейке макаронных изделий Makfa появился новый продукт "Экспресс-макароны". Главная особенность макарон "Экспресс" заключается в том, что продукт обработан паром. Это не только ускоряет время приготовления макарон, но и сохраняет витамины и микроэлементы. Приготовить такие макароны можно как традиционным способом (отварить в кастрюле), так и в микроволновой печи. Вримя приготовления - 2 мин.

 ОАО "Макфа" имеет собственный филиал в г. Москве. Весной 2003 г. открыт филиал в г. Харькове.